Placer en cubierto
miércoles, 16 de julio de 2014
Catas: formar e informar, pero ¿y entretener?
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Es sorprendente cómo se ignora desde dentro del sector y los círculos en los que se alaba el vino lo poco conectada que está la gen...
jueves, 10 de julio de 2014
Albariño entre la tradición y la investigación. Bodegas Martín Códax
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Las Bodegas Martín Códax se sitúa a las afueras de Cambados, Pontevedra, en pleno valle del Salnés, donde el albariño es una de las señas...
miércoles, 2 de julio de 2014
Entre los vinos blancos también hay grandes, muy grandes
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Esta semana se celebró el II Salón de los Grandes Blancos de España . Tanto esta cita, como los vinos que allí se encontraban, demuestran...
miércoles, 11 de junio de 2014
Bodegas Cuatro Pasos: huellas de mencía
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Cuatro huellas de osa, encontradas una mañana en un viñedo del Bierzo, dan origen al nombre de la Bodega Cuatro Pasos. Cuatro huellas que...
jueves, 5 de junio de 2014
El menú de God Save The Comedy en el Teatro Alfil
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Hay miles de placeres en cubiertos, pero estos no siempre tienen que estar ensartados en un tenedor o sobre una pieza de loza. Es necesario...
miércoles, 4 de junio de 2014
Le vin en rose
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El rosado , el vino que más quebraderos de cabeza da a los enólogos por su elaboración, así como a los que lo comercializan por las retic...
viernes, 31 de enero de 2014
Vinos Gallegos
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La Guía de Vinos, Destilados y bodegas de Galicia 2014 se presentó en Madrid con un túnel del vino en el que se mostraron 78 de las mejor...
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